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Hinweise

Menüs

Deklaration gemäß der neuen Allergenverordnung per 13. Dezember 2014:
in meinen Menüs vorkommende Allergene sind glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Ei. Fisch, Milch oder Laktose, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfite (Wein). Bitte geben Sie unbedingt bereits bei der Reservierung bekannt, wenn Sie auf eines dieser Nahrungsmittel allergisch reagieren. Danke!

Frische

Da meine Menüs bereits einige Monate im Vorfeld zusammengestellt werden, behalte ich mir vor, dass bei den Zutaten Veränderungen vorkommen können.....
...denn es werden nur frische Produkte verarbeitet und die Natur richtet sich nicht nach meiner Küche, drum richte ich mich nach der Natur.

Preise

Das Sechs-Gänge-Menü biete ich ab April 2024 zu einem Festpreis von 59,90 € pro Person an. In diesem Preis ist der Aperitif und zum Dessert ein Kaffee, Espresso oder Digestif enthalten.
Alle weiteren Getränke werden separat berechnet. Die Zahlung erfolgt in bar. Ich bitte um Verständnis, das 200 und 500 EURO-Scheine nicht angenommen werden.
Ich betrachte Ihre Anmeldung als verbindlich, da ich für Sie frisch einkaufe und koche. Sollten Sie verhindert sein, sagen Sie bitte bis 3 Tage vorher kostenlos ab, ansonsten erlaube ich mir 30,- € pro nicht erscheinenden Gast in Rechnung zu stellen.

Feste Feiern

Sie planen eine kleine Familienfeier, Betriebsfeier oder ein Geschäftsessen, dann besprechen Sie das mit mir.
Termine gerne nach Absprache.

Gutscheine verschenken

Machen Sie jemanden eine besondere Freude und verschenken Sie einen Gutschein für einen außergewöhnlichen Abend.

Mai / Juni 2025

Gaumenfreuden im Monat Mai und Juni

59,90 €

Aperitif
*

Gruß aus der Küche
*
Mini-Mozzarella auf Erdbeer-Tomaten-Salat und gebratenen Kräuter-Tramezzini
*

Exotische Spargel-Kokos-Suppe

*

Marinierter Lachs an grünem Spargel und

Tomaten-Gurken-Salsa mit feinem Kräuteröl

*
Weißer Spargel an Cordon bleu Röllchen

mit Petersilienkartoffeln und Hollandaise

*
Blätterteig-Millefeuille gefüllt mit

Vanille-Creme und marinierten Erdbeeren an Erdbeer-Rhabarber-Sorbet


Zum Dessert gibt es einen Kaffee, Espresso oder Schnaps

August 2025

Köstlich - leichtes August-Menü

59,90 €

Aperitif
*
Gruß aus der Küche
*
Melonen-Schinken-Tatar mit einer Radieschen-Kresse-Vinaigrette

*

Feines Blumenkohl-Süppchen

mit würzigen Rosmarin-Speck-Croutons

*

Fischfilet der Saison mit Röstzwiebelkruste

auf Kohlrabi-Ragout

*

Kalbsrouladen gefüllt mit Mangold und Käse in fruchtiger Tomatensauce

an Bandnudeln und Broccoli

*
Tartletts mit Basilikum-Panna-Cotta

und einer Zitronencremekuppel

Zum Dessert gibt es einen Kaffee, Espresso oder Schnaps

September 2025

Einladung zum Weinfest

59,90 €

Aperitif
*

Gruß aus der Küche
*
Karamellisierte Balsamico-Pflaumen auf Mozzarella mit Basilikum und gerösteten Pinienkernen
*

Fränkische Weinsuppe mit Zimt-Brot-Kruste und Petersilie

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Mini Zwiebelkuchen-Muffins an Salatgarnitur

*
Schweinefilet vom regionalen Strohschwein

mit Basilikum-Pesto-Füllung auf Bohnen-Pfifferling-Ragout

an Schupfnudeln

*
Törtchen von weißer Schokolade und Kürbis

an Safranäpfeln und Mocca-Schaum


Zum Dessert gibt es einen Kaffee, Espresso oder Schnaps

Oktober 2025

Auf zur Wiesn

59,90 €

Aperitif
*
Gruß aus der Küche
*
Semmelknödel-Carpaccio mit Radieschen-Frühlingszwiebel-Vinaigrette

und frisch gehobeltem Parmesan

*

Würzige Käse-Biersuppe mit knusprigem Speck

*

Herzhafte Pasta mit Salsiccia

und Fenchel

*

Zarte Kalbsbäckchen auf Süßkartoffel-Stampf

und Gemüse der Saison

*
Lauwarmer Kürbiskuchen mit Orangenlikör an Kürbiseis,

fruchtiger Orangencreme und Orangenfilets mit Kürbiskernöl verfeinert

Zum Dessert gibt es einen Kaffee, Espresso oder Schnaps

November 2025

Wohlfühlmenü im November

59,90 €

Aperitif
*

Gruß aus der Küche
*
Kürbisstrudel mit Schafskäse an Feldsalat und Kürbiskernöl
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Rosenkohlsuppe "easy peasy" mit Chili-Chrunch

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Gebratene Riesengarnele auf Rote-Bete-Spaghetti

und Joghurtsauce

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Zarte Schweinemedaillons vom regionalen Strohschwein

mit Walnusskruste auf Senf-Sahnesauce an Gemüse-Päckchen

und Potetos

*
Baileys-Nougatmouse auf Knusperboden

mit Apfelchutney


Zum Dessert gibt es einen Kaffee, Espresso oder Schnaps

Dezember 2025

Weihnachtliche Köstlichkeiten

59,90 €

Aperitif
*
Gruß aus der Küche
*
Brokkoli-Frischkäse-Tatar mit Granatapfel

auf Rote Beete-Scheibe

*

Kürbissüppchen mit Curry und Kokosschaum

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Frittierte Risotto-Bällchen mit Mozzarellafüllung auf Tomatensauce

und selbstgemachtem Pesto

*

Zartes Straußenfilet mit Pilzkruste und Rotweinjus an Ingwer-Orangen-Fenchel

und Süßkartoffel-Gratin

*
Weihnachtliches Käsesahne-Mandarinen-Törtchen

Zum Dessert gibt es einen Kaffee, Espresso oder Schnaps

Christels-Privatdinner

info@christels-privatdinner.de
Pfingstanger 52
37520 Osterode / Förste

Kontakt

Tel.: +49 (0) 5522 83956
Mobil: +49 (0) 170 3405056
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