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Hinweise

Menüs

Deklaration gemäß der neuen Allergenverordnung per 13. Dezember 2014:
in meinen Menüs vorkommende Allergene sind glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Ei. Fisch, Milch oder Laktose, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfite (Wein). Bitte geben Sie unbedingt bereits bei der Reservierung bekannt, wenn Sie auf eines dieser Nahrungsmittel allergisch reagieren. Danke!

Frische

Da meine Menüs bereits einige Monate im Vorfeld zusammengestellt werden, behalte ich mir vor, dass bei den Zutaten Veränderungen vorkommen können.....
...denn es werden nur frische Produkte verarbeitet und die Natur richtet sich nicht nach meiner Küche, drum richte ich mich nach der Natur.

Preise

Das Sechs-Gänge-Menü biete ich ab April 2024 zu einem Festpreis von 59,90 € pro Person an. In diesem Preis ist der Aperitif und zum Dessert ein Kaffee, Espresso oder Digestif enthalten.
Alle weiteren Getränke werden separat berechnet. Die Zahlung erfolgt in bar. Ich bitte um Verständnis, das 200 und 500 EURO-Scheine nicht angenommen werden.
Ich betrachte Ihre Anmeldung als verbindlich, da ich für Sie frisch einkaufe und koche. Sollten Sie verhindert sein, sagen Sie bitte bis 3 Tage vorher kostenlos ab, ansonsten erlaube ich mir 30,- € pro nicht erscheinenden Gast in Rechnung zu stellen.

Feste Feiern

Sie planen eine kleine Familienfeier, Betriebsfeier oder ein Geschäftsessen, dann besprechen Sie das mit mir.
Termine gerne nach Absprache.

Gutscheine verschenken

Machen Sie jemanden eine besondere Freude und verschenken Sie einen Gutschein für einen außergewöhnlichen Abend.

Mai 2024

Spargel, Spargel, Spargelzeit

59,90 €

Aperitif
*
Gruß aus der Küche
*
Weiße Spargel-Mousse auf Lachstatar und Salat der Saison mit Kartoffelstroh
Fein kombiniert
*
Feine grüne Spargelsuppe mit gebratenem Spargel-Polenta-Knödel
Schöne Farbe und lecker im Geschmack
*
Überbackene Speck-Zwiebel-Kartoffelnester gefüllt mit Ricotta-Frischkäse, Parmaschinken und frisch gehobeltem Parmigiano
Italien lässt grüßen
*
Spargel-Ravioli-Pfanne mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

Im Simplen das Besondere finden
*
Kleine Rhabarber-Tartelettes mit Baiser-Haube
Süß und sauer, knusprig und cremig
Zum Dessert gibt es einen Kaffee, Espresso oder Schnaps

Juni 2024

Frühsommerliche Leckereien

59,90 €

Aperitif
*

Gruß aus der Küche
*
Kohlrabi-Carpaccio mit gebratenen Garnelen und Gremolata
Leckeres Zusammenspiel
*

Orientalische Tomaten-Suppe mit Kichererbsen und Feta

Aromavielfalt zum Löffeln

*

Gratinierte Spargel-Schinken-Röllchen auf Kartoffel-Rösti mit Hollandaise

Sooo fein

*
Pilzrahm-Filetpfanne an Blumenkohlreis

Das schmeckt köstlich
*
Erdbeer-Stracciatella-Lasange

Schicht für Schicht ein Gedicht


Zum Dessert gibt es einen Kaffee, Espresso oder Schnaps

August 2024

Einladung zum Sommerfest

59,90 €

Aperitif
*
Gruß aus der Küche
*
Variazioni di Ciccetti

Dreierlei verschieden belegte Ciabatta mit süß-scharfem Tomatenkompott und Pecorino, feine Thunfischcreme und geschmorter Paprika, leckere Ricotta-Kräutercreme und Fenchelsalami

ECHT italienisch
*
Zucchini-Suppe mit Melonen-Schinken-Spießen
Sommer auf dem Teller
*
Feines Fischfilet unter der Mozzarellakruste auf Spinat-Ravioli
Exquisite Kombination
*
Hähnchen-Hawai-Spieße mit fruchtig, scharfer Salsa an Butterreis

Farbenfroher Gaumenschmaus
*
Karamellisierte Limoncello-Tarte an Fruchtsalat und Eierlikör-Schlemmersauce
GLÜCK zum Vernaschen
Zum Dessert gibt es einen Kaffee, Espresso oder Schnaps

September 2024

Sommerausklang

59,90 €

Aperitif
*

Gruß aus der Küche
*
Zucchini-Frischkäseroulade auf Tomaten-Chutney
Gesunde Vielfalt
*

Möhren-Süßkartoffel-Süppchen mit Baconchips, Creme fraîche Häubchen und Balsamicosirup verfeinert

Leckeres Suppenglück

*

Cremige Pfifferlings-Pasta

Herbstliche Köstlichkeit

*
Gebratene Rinderfilet-Streifen auf Tomaten-Safran-Risotto

Feines für Genießer
*
Aprikosen-Panna-Cotta auf fruchtigem Aprikosenspiegel

Ein leckerer Abschluß


Zum Dessert gibt es einen Kaffee, Espresso oder Schnaps

Oktober 2024

Köstliche Herbst-Impressionen

59,90 €

Aperitif
*
Gruß aus der Küche
*
Herbstliche Kübis-Quiche mit Kräutern, Speck und Käse an Salat der Saison

Farbenfroh und gesund
*
Getrüffelte Kartoffel-Cremesuppe mit gebackener Käse-Pilz-Stange
Schmeckt einfach fabelhaft
*
Lachsburger de Luxe

Selbstgebackenem Bun, frischem Ofenlachs und knackigem Salat
Leckerer Burger-Genuss
*
Flamenquin

Andalusische Schnitzelröllchen gefüllt mit Schinken und Käse an Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln und Pilzrahmsauce

So saftig und kross
*
Dessertvariation von der Himbeere und Aprikose mit Lavendel, Vanille und Eierlikör
Cremig, fruchtig, lecker


Zum Dessert gibt es einen Kaffee, Espresso oder Schnaps

Christels-Privatdinner

info@christels-privatdinner.de
Pfingstanger 52
37520 Osterode / Förste

Kontakt

Tel.: +49 (0) 5522 83956
Mobil: +49 (0) 170 3405056
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