Christels-Privatdinner

Feste feiern

 Sie planen eine kleine Familienfeier, Betriebsfeier oder ein Geschäftsessen, dann besprechen Sie das mit mir. Termine gerne nach Absprache.

Gutscheine verschenken

 Machen Sie jemanden eine besondere Freude und verschenken Sie einen Gutschein für einen außergewöhnlichen Abend.

Preis

Das Sechs-Gänge-Menü biete ich ab Juli 2022 zu einem Festpreis von 55,00 € pro Person an. In diesem Preis ist der Aperitif und zum Dessert ein Kaffee, Espresso oder Digestif enthalten.

Alle weiteren Getränke werden separat berechnet. Die Zahlung erfolgt in bar. Ich bitte um Verständnis, das 200 und 500 EURO-Scheine nicht angenommen werden.

Ich betrachte Ihre Anmeldung als verbindlich, da ich für Sie frisch einkaufe und koche. Sollten Sie verhindert sein, sagen Sie bitte bis 3 Tage vorher kostenlos ab, ansonsten erlaube ich mir 25,- € pro nicht erscheinenden Gast in Rechnung zu stellen.

 

 

 

 

 Menüs 

Deklaration gemäß der neuen Allergenverordnung per 13. Dezember 2014: in meinen Menüs vorkommende Allergene sind glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Ei. Fisch, Milch oder Laktose, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfite (Wein). Bitte geben Sie unbedingt bereits bei der Reservierung bekannt, wenn Sie auf eines dieser Nahrungsmittel allergisch reagieren. Danke!

 

Da meine Menüs bereits einige Monate im Vorfeld zusammengestellt werden, behalte ich mir vor, dass bei den Zutaten Veränderungen vorkommen können.....

denn es werden nur frische Produkte verarbeitet und die Natur richtet sich nicht nach meiner Küche,

drum richte ich mich nach der Natur.

 

Sommerpause vom 01. - 31.Juli 2022 

Auch ich komme leider nicht drumherum, den Preis zu erhöhen.

Ab August kostet das Menü 55,00 € / Person

August 2022

Leichte Sommerküche für edlen Genuss

Aperitif

*

Gruß aus der Küche

*

Melonen-Schinken-Tatar-Türmchen

mit einer Radieschen-Kresse-Vinaigrette

ANTIPASTI mal anders

*

Fruchtig-scharfe Tomatensuppe mit 

Hüttenkäse-Gurken-Crostini

Herrlich aromatisch

*

Saltimbocca vom Fischfilet auf Gemüsenudeln

mit Basilikum-Pesto

Schlemmen wie im Urlaub

*

Zarte Entenbrust an Thaicurry und Basmatireis

Auf Genussreise

*

Pfirsich Melba

mit hausgemachtem Vanilleeis und Himbeersauce

Süße Krönung zum Schluss

Zum Dessert gibt es einen Kaffee, Espresso oder Schnaps

 

September 2022

 Ein Spätsommer - Geschmackserlebnis

Aperitif

*

Gruß aus der Küche

*

Glasierte Muskat-Kürbisschnitte mit

Zucchini-Tatar

Fein kombiniert

*

Rote Linsensuppe mit getrockneten Tomaten und

Schmandhäubchen

Herrlich, würziges Geschmackserlebnis

*

Hausgemachte Gnocchi auf Basilikum-Pesto 

an sardischen Tomaten

Eine Portion Italien

*

Zartes Straußenfilet an mediterranen Ofengemüse mit

Süßkartoffel-Kroketten und hausgemachtem 

Rhabarber-Tomaten-Ketchup

Wunderbare Köstlichkeit

*

Himbeermousse-Törtchen auf Biskuitboden und selbstgemachtem

Zitronengras-Eis

Das macht alle glücklich

Zum Dessert gibt es einen Kaffee, Espresso oder Schnaps

 

 Sie planen eine kleine Familienfeier, eine Betriebsfeier oder ein Geschäftsessen....

gerne stelle ich Ihnen ab 6 Personen ein Menü nach Ihren Wünschen und

Preisvorstellungen zusammen!

Termine nach Absprache.  

 

 Oktober 2022

Einladung zum Herbstschmaus

Aperitif

*

Gruß aus der Küche

*

Feine Kräutermousse an knackigem Salat der Saison

und Tiroler Schinken

Frische Inspiration

*

Leckeres Selleriesüppchen mit Brot-Croûtons

und Trüffelöl verfeinert

Wärmendes für Leib und Seele

*

Lachs-Spinat-Strudel auf Rote-Bete-Stifte

und Zitronenjoghurt

Außen knusprig, innen saftig

*

Orientalische Rinderroulade an

Marokkanischen Safran-Gemüse-Couscous

Ein kulinarisches Gedicht

*

Tonkabohnen-Panna-Cotta mit

Bratapfelsalat

Fruchtig-cremige Verführung

Zum Dessert gibt es einen Kaffee, Espresso oder Schnaps